家常雞汁面
發(fā)布時(shí)間:2016-04-19 17:44:54

主料:
拉面200g
金鑼雞汁20g
沸水500g
油菜1棵
雞蛋1枚
韭菜2g
蔥白5g
海米3g
食鹽0-1g
菜譜做法:
1.將青菜置于沸水中燙1分鐘,雞蛋煮熟,其余佐料稱量備用;
2.大鍋中燒水,水開后加入味千拉面,大火煮沸2分鐘;同時(shí)將20g雞汁稱量到湯碗中,加入500g沸水;
3.將煮熟的面條撈出加入到?jīng)_好雞汁的湯碗中,將稱量好的佐料加入湯中即可。
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